عبدالعزيز السلامة 
تواجه زراعة النبيذ الكاتالوني، وخاصة في منطقة بينيديس، أوقاتًا مثيرة للقلق الشديد بسبب مستقبلها غير المؤكد. وانتشرت خيبة الأمل بين المنتجين بعد تأكيد مستودعات كبرى أنها ستشتري «كل ما يمكننا بيعه». وبطبيعة الحال، يشير بعض تجار النبيذ إلى أن منتجي النبيذ والتعاونيات مسؤولون عن الوضع وأنه من المهم “الإصلاح”. وقبل أيام قليلة من بدء الحصاد الأول المتوقع يوم الثلاثاء المقبل 22 تموز/يوليو، لم يجد العديد من حصادي النبيذ مشتريا لإنتاجهم، فيما يخشى أن ينخفض السعر مرة أخرى، إلى ما دون تكلفة الإنتاج (إنتاج كيلو من العنب يكلف الحاصد ما بين 0.53 و0.56 يورو هذا العام، وفقا لجنراليتات).
بالإضافة إلى ذلك، هناك عدم يقين بشأن ما سيدفعه منتجو العنب الرئيسيون مقابل العنب. أدى الانخفاض في كمية النبيذ والتخزين والصراعات الجيوسياسية واقتصاد البلاد والجفاف الذي أدى إلى انخفاض الإنتاج وأصبح ذريعة لاستبدال ملايين زجاجات الكافا المصنوعة من عنب بينيديس بنبيذ مثير للاهتمام مصنوع من عنب لامانشا (40 مليون زجاجة) إلى جلب شركة UCI إلى هذا القطاع.
وطلبت النقابات المساعدة لتخفيف الوضع الحالي والاتفاق على تحديد الأسعار المستقبلية
هذا العام، وهو الأول بعد التغلب على الجفاف الطويل وغير التائب، مع محصول جيد وعالي الجودة يتدلى من الكروم، من الممكن دفع أسعار “غير مستحقة”، كما أوضح جوان بونس، نائب رئيس المعهد الزراعي الكاتالوني في سانت إيسيدري ورئيس مجموعة سيفيبي. تحتوي مصانع النبيذ التي تمتلك مزارع الكروم الخاصة بها على عدد أكبر من الكيلوجرامات من العنب عما كانت عليه في السنوات الأخيرة، وبالتالي لا تحتاج إلى شراء المزيد. ومع ذلك، إذا استمر الطقس دون هطول أمطار واستمرت الحرارة في الأيام القليلة المقبلة، فمن الممكن أن يكون المحصول أقل بنسبة 20٪ مقارنة بالعام الماضي.
تتذكر الرئيسة الجديدة لشركة DO Cava، مارتا فيدال، أنه “في شهر ونصف فقط على رأس مجلس الإدارة، أصبحت الحدود التي ستتدخل بشكل مباشر في أسعار العنب محدودة، لأنها استجابت للعرض والطلب”. لكنه أصر على أن “مجلس الإدارة سيعمل من خلال الحوار والتعاون مع جميع الممثلين في القطاع للتحرك نحو نظام طويل الأجل ويمكن التنبؤ به ومستدام”. ويلتزم فيدال “بخطة متوسطة وطويلة المدى تساعد على تجنب المضاربات وتوفير قدر أكبر من الاستقرار”. بدورها، أكدت رئيسة شركة دو كافا أنها تعلم أن المطاعم الكبرى “ستحاول الدفع لجامعي النبيذ قدر الإمكان”.
ولم يجد معظم حصادي النبيذ مشترًا لتزويدهم به
صرح جوزيب ماريا ألبت، رئيس شركة Classic Penedès (المتألقة من DO Penedès)، أنهم سيدفعون هذا العام نفس سعر العام الماضي، والذي تم تحديده أعلى بقليل من 0.90 يورو للكيلو. لكنه اعترف، مع ذلك، “أننا سوف نشتري القليل جدا”. ارتفع الحد الأدنى لضمان السعر لهذا النبيذ القديم الذي تنتجه مجموعة Penedès لعلامة النبيذ الفوار Corpinnat لصانعي النبيذ إلى 0.943 يورو للكيلوغرام الواحد.
وفقًا للبيانات التي جمعتها جمعية Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC)، يمكن أن يصل المتوسط هذا العام إلى 0.48 يورو لـ Guarda cavas، وهو نفس المبلغ في عام 2018. وأعرب جاومي دومينيك، عضو قسم الكروم في هذه الجمعية الزراعية، عن “قلقه الشديد”. إنه متأكد من أن كلاً من Freixenet وCodorníu سيتبعان في نهاية المطاف ما تم الاتفاق عليه في العقد طويل الأجل مع مصنعي الجعة، لكنه يشير إلى أن “Vallformosa أعلنت بالفعل أنها ستشتري أقل بنسبة 30٪ عن العام الماضي، في محاولة للحفاظ على سعر 2025”.
وطلب الاتحاد الزراعي Unió de Pagesos من حكومة البلاد خط مساعدة لهذا العنب الذي لا يمكن بيعه بسبب تراكم المخزون وخط مساعدة آخر لنقص المحاصيل في عام 2025، والذي تسبب في جفاف دام ثلاث سنوات وتسبب في العديد من الوفيات أو الإصابات.
وأعرب جوزيب أنطون فيندريل، رئيس جمعية مزارعي النبيذ في بينيديس، عن أسفه لأن “الجميع يتحدث عن التخفيض، لكن لم يحدد أحد السعر بعد”. وهو يخشى أن يدفعوا في هذه الحرب، في معظم الحالات، نفس المبلغ الذي دفعوه في العام الماضي، مما يعني أن السعر أقل من تكلفة المعدات.
ورغم أنه لا يخفى أن الأمر يعتمد على العرض والطلب، إلا أن فيندريل سيرحب “بجهة معتمدة لشركة DO Cava لاقتراح سعر مرجعي”.
